3×1 Recipe: Stovetop grill Salmon / Salmón Asado

GrillSalmon1Hello everyone!

Today, as I announced yesterday, I start 3×1, and the first post it’s about How to prepare an stovetop grill Salmon.
My dad and I love salmon and we don’t like prepare it with sauces that hide the flavors… so my aunt, who came to visit us last month, taught me a simple, healthy and delicious way to prepare it.

And here I bring to you what I learned.

Hoy, como anuncié ayer, comienza 3×1 y el primer post es acerca de cómo preparar un salmón asado.   
Mi papá y yo amamos el salmón y no nos gusta prepararlo con salsas que escondan los sabores …así que mi tía, quien vino a visitarnos el mes pasado, me enseño una manera de prepararlos, simple, saludable y deliciosa

Y aquí les traigo lo que aprendí.

Total time: 10-15 minutes
Tiempo de preparación: 10-15 minutos

For: 3 people
Cantidad: 3 personas

Level: easy
Nivel: fácil

Ingredients / Ingredientes

IngredientsSalmon

  • 250gr Salmon with skin / Salmón con piel
  • 1 Tahiti Lemon / 1 Limón Tahiti 
  • Salt / Sal
  • Pepper / Pimienta
  • 1 tbs Olive Oil /1 cuchara de Aceite de Oliva
  • Pirex / Refractaria

Preparation / Preparación

step1-Salmon

1. Place the salmon in the pirex and add the lemon juice, salt and pepper to each side.
1. Ubica el salmón en la refractaria y agrégale el jugo de limón la sal y pimienta a cada lado.

2. Cover with foil paper
2. Cúbrelo con papel aluminio

3. Let the marinade salmon sit in the fridge for at least 1 hour
3. Deja que el salmón marinado repose en la nevera por al menos una hora

step2Salmon4. Heat the oil
4. Calienta el aceite

5. Broil the salmon 5 minutes each side.  At first seals each side 1-2 minutes (high heat)  then 5 minutes each side (low heat)
5. Asa el salmón 5 minutos cada lado.  Al principio sella cada lado un minuto a fuego alto y luego 5 minutos cada lado a fuego lento

GrillSamon2

Enjoy!

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